カウンター
調理場と客席が一体となった形式で、職人の手元を間近に見ながら料理を楽しめる席を指します。握りたての温度や香り、包丁の音といった五感すべてで料理を感じられるため、臨場感と特別感が味わえます。当店のカウンター席では、静けさと程よい緊張感が心地よく調和し、鮨と向き合う時間そのものをお楽しみいただけます。職人との距離感も魅力のひとつで、流れる所作や空気感が、より深い味わいと記憶に残る体験を演出いたします。
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