店は中崎町の路地裏にあり、その日仕入れた鮮度抜群の魚介を中心に、季節ごとの旬を存分に味わえるコースをお出ししております。寿司はもちろんのこと、前菜には季節の野菜や魚を丁寧に仕込んだ一品を、さらに揚物や焼物を織り交ぜることで、単調にならない流れを意識した構成です。握りの合間に差し込まれる温かい料理や繊細な味付けの小鉢が味覚に変化を与え、最後まで新鮮な驚きを感じていただけます。カウンター越しに寿司を握る職人の手元を眺めながら、一つひとつの工程に込められた技術と心遣いを間近で体感できるのも魅力ですので、コース全体を通して、素材の持ち味を引き出す調理法と丁寧な仕事ぶりをご堪能ください。

完全予約制で落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお過ごしいただけますので、大切な方との会食や特別な日の食事にぜひご利用ください。前日までにご相談いただければ、特別な日のための小さな演出やお祝いのご用意も可能です。