Course
旬の表情を重ねながら進むおまかせの流れ
一貫ずつ丁寧に握る江戸前の技法に、季節の一品料理を織り交ぜたコースをご用意しており、前菜から始まって旬の魚介を活かした握りへと続く構成は、味わいに緩急をつけながら最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。職人が目の前で仕上げる一貫一貫に、こだわりの食材と技術が凝縮されています。
コース
| おまかせコース |
¥12,000(税込み) |
|---|---|
静かな中崎町の路地に佇む隠れ家で心ゆくまで味わっていただけるコースは、握り・焼物・揚物・椀物が含まれており、多彩な調理法で素材の旨みを引き出します。全席カウンターのため、職人との会話を楽しみながら、出来たての温度と香りをそのまま堪能できる贅沢な時間が流れます。その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見と出会えるのも魅力です。
記念日やデートはもちろん、接待や会食といった大切な場面にもふさわしい、落ち着いた空間で上質な寿司をご提供いたします。前日までの完全予約制ですので、お電話にてご予約ください。
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